說(shuō)到醬香型白酒，想必大多數(shù)消費(fèi)者基本都知道，醬香型白酒(七種武器白酒)主要是由茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匦←?、水、高粱為原料采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造而成，且醬香型白酒一般具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)且具有喝時(shí)好喝、好吞，喝后不頭痛、不口干。

說(shuō)到醬香型白酒，那么我們不妨說(shuō)說(shuō)醬香型白酒的酒瓶吧，說(shuō)起裝醬香型白酒的乳白色瓶子的材質(zhì)，想必大多數(shù)酒友會(huì)說(shuō)是陶瓷的。但仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子的材質(zhì)其實(shí)是玻璃。

那問(wèn)題來(lái)了，為什么玻璃瓶是乳白色的，而不是透明的?一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包裝嗎?

在茅臺(tái)酒酒瓶歷史變遷過(guò)程中，確實(shí)使用過(guò)陶瓷瓶，但是由于瓶形不太美觀，也容易出現(xiàn)滲漏的情況，而且成本也比較高，所以開(kāi)始研制使用玻璃瓶。直到1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過(guò)技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問(wèn)題，從而逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。

那為什么要用乳白色玻璃瓶呢?因?yàn)檫@種酒瓶能避光、避紫外線、更利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存。光線尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)，導(dǎo)致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響酒的口感。溫度升高還可以引發(fā)微生物作用，引起酒的品質(zhì)變化，破壞保存價(jià)值。因此，醬香型白酒會(huì)采用乳白色玻璃瓶包裝，放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。

那么除此之外，你對(duì)醬香型白酒文化知識(shí)還了解多少呢?不放說(shuō)說(shuō)你對(duì)醬香型白酒的了解與看法?

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